শনিবার, ২৫ নভেম্বর ২০১৭ খ্রীষ্টাব্দ | ১১ অগ্রহায়ণ ১৪২৪ বঙ্গাব্দ
সর্বশেষ সংবাদ
‘অন্তরঙ্গ দৃশ্য প্রয়োজন ছিল তাই করেছি’  » «   মিশরে জুমার নামাজে হামলা, নিহত ৫৪  » «   কুবিতে বিজ্ঞাপনের গেইট, শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের ক্ষোভ  » «   কুমিল্লায় যুবককে হত্যা, সাবেক ছাত্রলীগ নেতাসহ আটক ২  » «   ট্রাকের সঙ্গে সংঘর্ষে ট্রেনচালক নিহত  » «   ভুল চিকিৎসায় মা ও নবজাতকের মৃত্যু, ডাক্তার পলাতক  » «   বারী সিদ্দিকীর মৃত্যুতে প্রধানমন্ত্রীর শোক  » «   আজ থেকে বিপিএল উৎসব চট্টগ্রামে  » «   সম্ভাব্য মেয়র প্রার্থী বদরুজ্জামান সেলিমের সমর্থনে যুক্তরাজ্যে মতবিনিময়  » «   রুশ বিপ্লবের শতবর্ষে ওয়ার্কার্স পার্টির লাল পতাকা মিছিল  » «   গাছ ভর্তি ট্রাক জব্দ  » «   গোপালগঞ্জে প্রতিপক্ষের হামলায় কৃষকের মৃত্যু  » «   কমলগঞ্জে বর্ণাঢ্য আয়োজনে খাসি (খাসিয়া) বর্ষ বিদায় উৎসব পালন  » «   জেনে নিন মিস ওয়ার্ল্ড মানুসীর ডায়েট প্লান!  » «   ধর্ষণের শিকার হয়ে পাঁচ শিক্ষার্থীর পড়াশোনা বন্ধ!  » «  

সি ফুড অ্যালার্জি থেকে বাঁচতে যা করবেন



লাইফস্টাইল ডেস্ক::ফুড অ্যালার্জির মধ্য যা হামেশাই আমাদের ভোগায় তা হল সি ফুড অ্যালার্জি। বহু মানুষই রয়েছেন যাদের শরীরে সি ফুড সহ্য হয় না। সাধারণত অপরিষ্কার ও সহজে সংক্রমিত হওয়ার কারণেই এমনটা হয়ে থাকে। সি ফুড কেনা, সংরক্ষণ ও রান্নার ব্যাপারে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চললে অ্যালার্জি এড়িয়ে চলা যায়।

১. বাজার থেকে কেনা কাঁচা, টাটকা সামুদ্রিক মাছ বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। বাড়ি এসেই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন।

২. যদি সুপার মার্কেট থেকে ফ্রোজেন সি ফুড কেনেন তা হলে খেয়াল রাখবেন সেগুলো যেন ভাল করে প্রিজার্ভ করা হয়। ৪০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে প্রিজার্ভ করা সি ফুড কিনুন।

৩. টাটকা মাছ কিনুন বা ফ্রোজন, বড় মাছের বাজার বা বিশ্বাসযোগ্য সুপারমার্কেট, ডিপার্টমেন্টাল স্টোর থেকে কিনুন।

৪. অনেক সময়ই ফ্রিজে আমরা খাবার অগোছালো করে রাখি। রান্না করা ও কাঁচা মাছ পাশাপাশি রাখলে সংক্রমণ ছড়ানোর সম্ভাবনা থাকে। কাঁচা মাছ কখনই রান্না করা
মাছের কাছাকাছি রাখবেন না।

৫. কাঁচা ও টাটকা সামুদ্রিক মাছ ভাল রাখার জন্য সেলোফোন র‌্যাপ করে বা এয়ার টাইট কন্টেনারে ফ্রিজে রাখুন। সূত্র: আনন্দবাজার

সংবাদটি সম্পর্কে আপনার বস্তুনিষ্ট মতামত প্রকাশ করুন

টি মন্তব্য

সংবাদটি শেয়ার করুন

Developed by: